Dia Mundial do Café celebra tradição, economia e paixão pela bebida mais querida do planeta
Gerson Pinheiro Costa Filho 
Celebrado nesta segunda-feira, 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma homenagem a uma das bebidas mais consumidas e amadas do planeta. Presente em praticamente todos os lares brasileiros, o café é muito mais do que um simples estimulante: ele representa história, cultura, socialização e é, sem dúvida, um importante motor da economia nacional.
Originário da Etiópia, o café ganhou o mundo e se tornou protagonista em várias regiões, inclusive no Brasil, que é o maior produtor e exportador da bebida. A data celebra não apenas o sabor e o aroma inconfundíveis do café, mas também valoriza os milhões de trabalhadores envolvidos na cadeia produtiva – do campo à xícara.
Em cidades como Ubá, na Zona da Mata mineira, onde o clima e a geografia favorecem a produção, o café também ocupa papel importante na identidade local. Pequenos produtores investem cada vez mais em qualidade e sustentabilidade, e o consumo consciente ganha espaço entre os apreciadores da bebida.
Além disso, o café está presente nas conversas de fim de tarde, nas pausas durante o expediente e nos encontros afetivos. Tomar café virou sinônimo de acolhimento, de tempo bem gasto e de boas memórias.
Neste Dia Mundial do Café, a recomendação é clara: celebre com uma boa xícara, valorize o produtor local e saboreie, com calma, o que o mundo inteiro já reconhece como um verdadeiro tesouro líquido.
